plant-based ice cream
plant-based ice cream
Haferglace vo da
Wir sind eine kleine Glacemanufaktur aus Zürich sowie aus Luzern und produzieren Haferglace aus lokalen Zutaten. Wir verkaufen direkt ab unserem Glace Velo und auf Bestellung für die Gastronomie. Wetsch au en Schläck?
Eusi Sorte
Sanddorn × Rüebli
Caramel × Bergsalz
Rande × Johannisbeeri
Schoggi
Haselnuss
Truube
Rhabarber × Himbeer
Was isch drin?
Die Basis für all unsere Glaces bildet die Hafermilch von Gutsch aus Schlieren (ZH). Die Zutaten werden so lokal wie nur möglich bezogen – bei vorwiegend kleinen Produzenten:innen, die der Natur Sorge tragen.
Wir produzieren vorweg mit Bio Rohstoffen und wechseln zur Zeit die letzten Einheiten.
Gelavena Crew
Ausgehend vom Wunsch nach einer progressiveren Welt hatte Claudia die Idee für ein nachhaltiges, lokal produziertes Glace und initierte es im Herbst 2020. Simon Zangger und Sandra Steffen waren von 2022 bis Ende 2024 dabei. Gegenwärtig formieren wir ein neues Team.
Für die Sommerproduktion 2025 produzieren wir in unser Eis in der Binz in Zürich sowie auch unsere Drehscheibe im DasProvisorium. Die Becherli werden von der Stiftung TRANSfair in Gwatt gefertigt.
Events
Unser Glacevelo ist unser Baby. Wir sind stolz drauf und möchten unsere Freude daran mit möglichst vielen teilen. Deshalb kannst du unser Schmuckstück für dein Event mieten. Natürlich samt leckerem Inhalt und sympathischem Gelavena Personal.
Wir sind supermobil, in wenigen Minuten aufgestellt.
Mehr Infos und Anfragen an hallo@gelavena.ch.
Gastronomie
Wir produzieren
120 ml Chübeli und 1700 ml Glacebidons –
für Restaurants und andere Gastrobetriebe.
Mehr Infos und Anfragen gerne direkt an bestellung@gelavena.ch.
Eusi Wert
Gelavena ist female founded. Wir stehen für faire Löhne, Empowerment und soziale Arbeitsbedingungen ein.
Wir bauen Brücken zum Globalen Süden.
Mit jedem verkauften Gelavena Glace unterstützen wir die Wildlife Action Group in Malawi mit 10 Rappen.
Wir kennen die NGO und die Leute persönlich.
