Haferglace vo da
Neueröffnung:
Gelateria Orbicella.
Voraussichtlich November: Kauffmannweg 29, 6003 Luzern.
Leider haben wir eine Baueinsprache erhalten;
deshalb dauert es und wir hoffen, dass wir
bald eröffnen können.
Haferglace vo da
Wir sind eine kleine Glacemanufaktur aus Zürich sowie aus Luzern und produzieren Haferglace aus lokalen Zutaten. Wir verkaufen direkt ab unserem Glace-Velo, bald in der Orbicella und auf Bestellung für die Gastronomie.
Wetsch au en Schläck?
Eusi Sorte im Becherli
Caramel x Bergsalz
Trube
Haselnuss
Rande x Johannisbeeri
Himbeeri x Rhabarbere
Rüebli x Sanddorn
Schoggi
Erdbeeri
Kürbiskerne
Fior di Pianta
Was isch drin?
Die Basis für all unsere Glaces bildet die Haferdrink von Gutsch aus Schlieren (ZH). Die Zutaten werden so lokal wie nur möglich bezogen — bei vorwiegend kleinen Produzenten:innen, die der Natur Sorge tragen.
Wir produzieren vorweg mit Bio Rohstoffen, teils Food Waste Präventionen und optimieren fortlaufend.
Gelavena Crew & Produktion
Ausgehend vom Wunsch nach einer progressiveren Welt hatte Claudia die Idee für ein nachhaltiges, lokal produziertes Glace und initiierte das Projekt im Herbst 2020. Gelavena ist primär weiblich und queer und vertieft sich zur Zeit in verschiedenen Aspekten.
Unser zu Hause in Zürich befindet sich im DasProvisorium.
In Luzern befindet sich unsere Drehscheibe im Winkel in Horw, die Becher werden von der Stiftung TRANSfair in Gwatt gefertigt.
Wir feilen geraden an neuen Produkten, nicht nur an Glace.
Seit sehr gespannt! Dies beginnt im November.
Events
Unsere Glacevelos ist unser Baby. Wir sind stolz drauf und möchten unsere Freude daran mit möglichst vielen teilen. Deshalb kannst du die Schmuckstücke für dein Event mieten. Natürlich samt leckerem Inhalt und sympathischem Gelavena Personal.
Wir sind supermobil, in wenigen Minuten aufgestellt.
Mehr Infos und Anfragen an
hallo@gelavena.ch
Gastronomie
Wir produzieren 110 ml Chübeli und 1700 ml
Glacebidons — für Restaurants und andere Gastrobetriebe.
Mehr Infos und Anfragen gerne direkt an
bestellungen@gelavena.ch
Eusi Wärt
Wir bauen Brücken zum Globalen Süden.
Mit jedem verkauften Gelavena Glace unterstützen wir die
Wildlife Action Group in Malawi mit 10 Rappen.
Wir kennen die NGO und die Leute persönlich.
Ausserdem geht Pro Trube Glace 1.– an die
Frauenhäuser Luzern und Zürich.
In der Gelateria Orbicella werden wir eine Abgabe für die
NGO REACT in Curacao erwirken.
Eusi Standort
